为了让自己做的包子蓬松卖相好，从而吸引客源，陕西咸阳一包子铺老板在面粉中加入含铝泡打粉，蒸出“铝包子”出售。

　　据秦都区食药监局稽查大队执法人员说，其实早在去年8月份，他们就在检查中发现，“汤记包子铺”所做的包子中铝含量超标。当时，便明确告知并要求其立即整改。但之后为了维持客源，追求包子外观和口感，降低生产成本，汤某在和面时仍然违法使用含铝的香甜型泡打粉。3月23日，秦都区食药监局执法人员在“汤记包子铺”检查时发现，该包子铺所做的包子中铝含量严重超标。为了进一步取证，4月7日，秦都区食药监局执法人员联合公安机关再次对该包子铺进行检查。经检验，店里的包子中铝含量依然严重超标，民警随即将包子铺老板汤某及其妻子带走调查，并于当天将汤某刑拘。

　　据了解，2014年，国家卫生计生委、质检总局等五部门就联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，明确要求自2014年7月1日起，包子、馒头类面食禁止使用明矾等含铝膨化剂，膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。铝元素过量摄入后，会慢慢沉积于人体内，对骨骼和神经系统产生极大损害。老人长期摄入铝会出现记忆力减退、反应迟钝等症状，严重者会引发老年痴呆症。儿童长期摄入，不仅影响骨骼生长，还会引起神经发育受损。孕妇长期摄入，则会直接影响胎儿的成长。