今年年前，一条“海口佛手瓜5分钱一斤难卖的消息”让大家都关注到了我手上这种长相特别的蔬菜，我现在是在海南地区佛手瓜种植面积最大的海口永兴镇，这里的佛手瓜种植面积达到了4270亩。由于去年以来气候一直较平稳，使得佛手瓜的产量大增，但是一直以来海南佛手瓜的销售渠道都比较单一，一般是销往广东，所以导致产量上去了，价格却低了下来，从年前到现在，佛手瓜每斤的价格基本上就在5分钱至2毛5之间徘徊，当地政府部门、农业部门也是采取了多种手段或者推介活动，希望提高佛手瓜销售的信心。

    佛手瓜因为形似双手合掌的形状而得名，大约12年前开始引入到海南种植，特别集中在海口永兴地区。其丰富的营养价值和不错的收购价格一直受到农户喜爱，但一直以来，海南佛手瓜主要是被收购商销往广东一带的工厂和学校食堂，在本地菜市上却极少见到。单一的销售渠道，加上市场需求有限，使得海南佛手瓜在丰收之年没能迎来效益增收。

    事实上，佛手瓜在海南虽不出名，但却是地道的绿色富硒无公害产品，在全国很多地方的饭桌上都能看到。其做法也有很多种，清炒、煲汤、凉拌等各有味道，属于其貌不扬的富营养蔬菜。和它同根生的龙须菜同样具有较高的食用价值，经常出现在一些饭店的菜单上。

    南海网记者 史莎 冯程 报道