3月13日下午，网友“悠哉海盗”发微博称，三亚康美洁清洗的餐具不卫生，碗内存有明显残留物。该微博还附带多张图片。据该网友介绍，发现问题餐具后，服务员只是重新更换了一套餐具。

    14日上午10点，南海网记者乔装成应聘者，进入位于三亚市海润路31号的康美洁公司。在厂房内，有几名工人正在包装清洗干净的餐具。走进包装车间，一台数十米长的机器正在运转，碗筷通过传输带缓缓的到达包装车间。沿着机器走向厂房内部，消毒水混着剩饭菜发出的臭味越来越浓。

    暗访完厂房后，南海网记者采访了该公司的总经理助理刘砖。

    就网友反映的餐具不卫生问题，刘砖也有解释。

    此外，刘砖还发现网曝图片中的酱料碟有明显的长霉迹象。

    刘砖表示，由于春节期间客流量大，许多饭店大量储备消毒餐具，防止出现餐具供应短缺情况的发生。“饭店将餐具放在太阳下暴晒，或者潮湿的地方储存都会导致餐具出现各种问题。”

    刘砖随后陪同记者进入厂房，对生产线进行详细讲解。

    南海网记者看到，在机器开始作业的区域，工人们正在将使用过的碗筷全部倒内机器中，转轴滚动、黄水溢动，飘散着浓重的酸臭味；简单处理过的碗筷，随着机器“传送带”进入第二环节，工人站在机器两边分拣餐具，碗筷逐个随传送带进入密封的机器内进行清洗；随后，工人再次将餐具进行二次分拣，将小件的勺子取出，碗、盘、杯分件插入机器；就这样，碗筷逐一进入消毒池进行浸泡，记者将手伸入消毒池，水温大约50度。经过浸泡后的餐具再次被分拣清洗，餐具被清洗后，质检工人逐一进行检查，将未清洗干净的餐具取出，大部分餐具随后将被进行烘干、红外线消毒。

    在完成上述作业后，餐具由机器打包。包装后的餐具，由两名工人进行检查，未清洗干净或未达标的餐具将被取出，合格餐具则被装入绿色的包装箱。

    刘砖表示，公司管理很严格，会有自己的奖惩制度。对于消费者在使用过程中发现问题产品，会要求商家进行更换，消费者若投诉，公司也会积极协商。

    据了解，康美洁是海南成立最早的一家消毒餐具公司，目前每天的对外供应量达8000至9000套，旅游旺季时可供应一万套以上。

    随后，记者再次进入了附近的三亚德益洁具公司的厂房，几乎一模一样的机械设备，流水线式的清洁程序，都属于现代化的洁具模式。

    南海网记者查询了解到，根据国家消毒餐具管理办法，消毒餐具分别由卫生、食品药品监督、工商部门分段管理。卫生监督部门主要负责对领有营业执照的餐具消毒企业环境、操作过程进行管理，对餐具进行抽样检查。

    据三亚市卫生监督所传染病防治监督科工作人员介绍，目前三亚共有康美洁、德益、乐尔康、鑫滦、民康5家消毒餐具合法企业。每年每个季度都会对企业生产的产品进行抽检，上述公司产品均达标。若抽检不达标，将对企业进处5000元以下的罚款；对造成感染性疾病发生的，处5000元以上20000元以下的罚款。

    工作人员表示，将进一步加强对消毒餐具生产企业的监管。

    南海网记者 郑光平 刘丽萍 邓松 三亚报道