如今，酒吧的吧台女服务员有一个专有称呼，叫做“吧女”。一般在内吧台的吧女，主要负责做些果盘、配送啤酒等服务，不常直接接触客户。外吧台的吧女则要负责陪客户猜猜拳、玩玩互动游戏等，从而促进销售。而眼下，还有一种吧女， 她们年纪大多在18至25岁之间，时尚、貌美，其大多都觉得生活单调想到酒吧看看帅哥，傍个有钱人，或者寻求点其他感官上的刺激。
这部分女孩一般以大学生为主，她们通常集群来到酒吧，享受酒吧里喧闹的音乐，宣泄心中的郁闷。她们之所以会选择来到酒吧， 一部分是出于好奇，还有一部分则是因为失恋等不顺心的事到酒吧买醉，而这部分女生时常会因为喝高而与陌生男人发生性关系，甚至染上毒瘾。第三类则纯属是为了挣钱而来到酒吧。她们为了挣钱不惜常常陪客户上床，甚至接受客户诸多不合理的要求。
据一位大学生吧女介绍，一般吧女分成5个等级。A级吧女又称花瓶，月薪在5000元以上， 但每月必须给酒吧创收一万元以上；B级吧女月薪大概在3000元以上，以此类推，C、D、E 级的吧女每月的工资基本在：2000元、1500元，1300元左右。这个数目不包括客人给 的小费和其他费用。不管是哪种级别的吧女，其工资由底薪和提成两部组成，一般来说，抽成的钱远高于固定底薪。酒吧也设置了名目繁多的奖项，用来调动员工的积极性。
