正当海南采取措施加紧“菜篮子”建设时，一份海南省价格监测中心的监测数据令人揪心，数据显示，3月下旬，海南的蔬菜价格以涨居多，平均零售价格已经达到每斤3元以上，其中涨幅较大的品种有尖椒、白萝卜、大白菜等。如何提高海南夏秋季蔬菜的自给能力，仍然是海南菜篮子建设的一大难题。4月5日，海南省蔬菜研究所所长肖日新接受南海网记者采访时，也提出了自己的观点。

    肖日新认为，均衡生产才能实现均衡供应，目前海南省蔬菜研究所依据肖氏均衡播种公式，通过实地试验，研究出速生叶菜均衡生产的方法。也就是说，只要确定基地面积和速生叶菜的生育期、采收期等，就可以计算出每一次播种的面积，从而保证菜地的叶菜能每天均衡供应。

    那么，如何提高淡季海南的菜篮子自给率？

    对策之一，要做好常年蔬菜供应的基地布局。肖日新介绍，海南省夏季高温暴雨，台风又多，严重影响蔬菜生长。现在海南的“菜篮子”基地建设不仅要注重了面积的扩大，更要注重基地的 布局，是否是选择在排水较好的坡地。“对海口和三亚来说，应该是要跨行政区去布局常年蔬菜种植基地，寻找所适应的基地，选择的原则是不管下多大的暴雨，遇田则干。”

    肖日新认为，建立中部山区蔬菜基地有利条件多，首先我省中部山区有排水良好的台阶地、缓坡地，在暴雨过后没有积水，蔬菜根部能得到保护；其次，夏季中部山区昼热夜凉，更适合蔬菜 生长。再加上，从中部山区到我省各市县距离都适宜，将培育好的蔬菜运到全省各地运费低，时间短，从而降低成本，蔬菜也能保持新鲜。目前，在五指山高山蔬菜中，像土豆、红萝卜、莲藕等瓜菜都可以在海南的淡季种植了。

    对策之二，使用降温又抗风的大棚种植，改变田间小气候。肖日新说，海南蔬菜淡季的形成与高温、暴雨等气候条件以及栽培管理技术落后等因素相关，现在政府也在加大财政扶持力度，大 力发展设施农业，改变田间小气候，为蔬菜生产营造适宜的生长环境。“目前海南使用大棚设施的瓜菜主要还是冬季瓜菜，用于淡季常年蔬菜的生产的大棚少之又少。现在有个误区，有些领 导认为，造价越贵就越抗风，其实不是，应该是不增加造价的情况下，从大棚的结构上实现既降温又抗风。”

    肖日新说，目前，海南蔬菜研究所设计的六种抗风降温型的大棚方案已经出炉，如果能真正推广，将有利于海南夏秋季常年蔬菜的种植。

    对策之三，引进耐高温高湿专用蔬菜品种。肖日新认为，海南蔬菜淡季的形成，另外一个重要的因素是缺乏耐高温高湿专用品种。在生产中，种植户主要种植叶菜类、豆角、黄瓜等少数蔬菜种类，而且种植品种大部分采用冬季生产品种，耐高温高湿性差，导致产量低、品质差、种植效益不高，大大削减农户种植的积极性，进而制约了夏季蔬菜生产规模的扩大。

    由于我国大部分属于温带与亚热带地区，国内耐高温高湿的蔬菜种质资源少，在耐高温高湿性蔬菜品种选育方面并未取得实际性进展。目前，省农业部门有意向和东南亚一些国家加强种质资源和生产管理技术的交流，进而保证海南夏秋季蔬菜生产“安全渡淡”。

    南海网记者 符泽亢 李庆芳 报道