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2012年02月05日 12:36 来源:安徽卫视 编辑:
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    专家有几种推测:含磷物质会发光且有较好的吸水性,如果不法销售者为满足注水需要,让猪食用较多含磷物质的饲料,会引起含磷物质在猪肌肉残留,进而出现发光现象。也有可能是猪肉滋生磷光发光杆菌,或是其他原因。磷光发光杆菌本身无毒,吃了对人体无碍。一般说来,市民无法辨别猪肉发光的具体原因,所以碰到发光的猪肉,建议市民最好不要食用。