过去我们常用鸡蛋碰石头来形容两个事物之间实力悬殊巨大，但如今这鸡蛋碰到石头上，结果却难以预料了！几天前，山东烟台的一位市民王先生在小区商店里买了2斤鸡蛋，然而当他回家准备敲开蛋炒菜时却发现这鸡蛋硬如石块，险些把碗都给敲碎了。无奈之下，王先生只好用力砸碎了鸡蛋，结果发现里面的蛋清已经凝固而且呈现出黄颜色，他这才知道自己是买到假鸡蛋了。王先生表示，这些假鸡蛋从外形、大小、颜色上均没有明显区别，煮熟后蛋黄不仅鲜亮，而且十分有弹性，摔在地上能蹦起20厘米高。对此，当地食品工程方面的专家表示介绍，这种“橡皮鸡蛋”的蛋清是用海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成的，在这种“蛋清”中添加柠檬黄等黄色素，放入半个乒乓球大小的模具里，就制成了蛋黄。蛋壳则是用碳酸钙制作的。由于是用化学添加剂制成的，因此人食用之后将对身体造成伤害，因此市民如果买到了这种假鸡蛋应及时寻找商家索赔，并联系相关部门予以查处。
