12月27日，三亚大东海广场人声鼎沸、热闹非凡，以“穿越味觉的动感盛宴”为主题的第三届三亚国际美食嘉年华在此隆重开幕，70多个美食商家竞相参展、近百种特色小吃纷纷亮相，五场文艺晚会也将同期举行。

    开幕式现场人山人海、歌舞齐乐，两旁整齐有序的帐篷里汇集了世界各地的名品：日本章鱼丸子、台湾小吃名店、欧洲熬制 葡萄酒……五花八门的美食佳肴吸引着过往游客。

    开幕式上，三亚喜来登度假酒店中餐行政总厨李学深大师进行现场烹饪，细火熬制、花样点缀，五分钟不到，现场就已经弥 漫着鲜虾的丝丝香味，大师的顶级厨艺让观众大饱眼福。现场还为“三亚百家特色美食餐厅”餐饮企业和“2011三亚优秀厨师长”授牌。

    三亚市旅游委副主任周春华在开幕式的讲话中表示，本次活动的设计模式突破了以往单一、静态的展示理念，努力做到增强 文化娱乐性和群众参与性，形成了“展会+论坛+晚会+互动”的嘉年华新模式，真正把三亚国际美食嘉年华活动办成了属于市 民和游客的节日，既提升了海南国际旅游到品牌，又推进了三亚国际旅游城建设。

    三亚市委常委、宣传部部长孙苏，市旅游委、市商务局及政府相关部门负责人出席了开幕式。

    南海网记者 郑光平 见习记者 刘丽萍 三亚报道