据香港媒体报道，香港酒店龙头、尖沙嘴半岛酒店近日宣布，从明年1月1日起将暂停供应鱼翅菜式。据悉，这也是香港首家全面停售鱼翅的酒店。对此，香港半岛酒店方面表示，全球鲨鱼数目不断下降，部分品种更是濒临绝种，希望此举可以为海洋资源保护略尽绵力，同时，卖鱼翅的利润占餐饮收入的比例很低，相信对整体生意影响有限，因此希望香港的餐饮同行也能效仿。对此，有香港饮食业人士表示，是否跟从半岛酒店的做法，目前仍要观望，不过，由于上一代对婚宴酒席的印象根深柢固，相信要全面停售鱼翅有一定难度。那么尽管同行并不怎么捧场，但半岛酒店的这一做法目前却是获得了香港众多明星的一片称赞和力挺，舒淇、莫文蔚和杜汶泽等人纷纷发表微博称，“拒吃鱼翅”。据悉，由于鲨鱼只有在游动的过程中才能进行呼吸，因此一旦被割下鱼鳍，那么等待它的就只有死亡。近年来，拒吃鱼翅的人群正在逐年增加，在这里我们也要呼吁，少吃一碗鱼翅，您就是保护地球生态的一份子。
