昨天，北京市食品安全办下令停售因菌落总数超标的4种袋装烤鸭，其中包括知名品牌“雨润”老北京烤鸭。
北京市工商局在近期对流通领域食品抽检中，共发现不合格样本11个。其中，在华润万家东直门店，查出标称北京雨润肉类加工有限公司生产的“雨润”牌老北京烤鸭，菌落总数应≤50000，实测值达到65万，菌落总数实测值达到标准值的13倍。另外，彰德府公司北京站食品商场等处，也都分别发现有“福聚兴”烤鸭和“大东老曹”牌烤鸭。菌落总数应≤50000，实测值达到90万、28万。菌落总数的多少标志着食品卫生质量的优劣。人如果进食菌落总数超标的食品，容易引起肠胃不适、腹泻等症状。
