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2010年11月26日 09:37 来源:中国网络电视台 编辑:李玮竞
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    为了更加健康,现在很多人外出用餐的时候都会点鲜榨果汁,觉得这样口感好而且更加健康。现场榨汁是不能添加任何添加剂的。不过现在也有消费者反映说,许多饭店其实所谓的鲜榨果汁其实都是由一种叫“果汁浓浆”的东西勾兑出来的。青岛有一个从事食品添加剂批发的老板最近向记者透露了其中的内幕。

    在青岛这家专营食品添加剂的店铺,货架上摆着的就是目前市面上广受欢迎的果汁浓浆。

    青岛抚顺路批发市场某批发店女老板:“这个是高浓缩的,一比八一比九都行。这样就是一桶,两斤一扎或者三斤一扎,它用一个橙子,这一扎里面只能放一个橙子榨出来,再用果汁调出来搀在一起。”

    一小勺浓浆,再冲上白开水,一杯色泽诱人的橙汁就做成了。除了鲜橙口味以外,还有葡萄、草莓等各种口味的配料添加剂,这位男老板告诉记者,这样做不仅方便,成本也会大大降低。

    青岛抚顺路批发市场某批发店男老板:“(一杯)卖到三块钱以上吧。最少5块钱。一杯的成本在一块多一点。你这不是主要卖的,你是提升你饭店的档次的。”

    这个老板透露,现在许多酒店都在用这种配料制作果汁。

    青岛抚顺路批发市场某批发店男老板:“酒店用的都是这种好的,用这种直接冲出来就是果汁了。因为这里面本身含50%的果汁,甚至比鲜榨的还要好喝。”

    记者:“顾客看不出来吧,我要说是鲜榨的。”

    青岛抚顺路批发市场某批发店男老板:“看不出来的,比鲜榨的还好喝。鲜榨的还贵。它实际上是70%的果汁含量。”