海南人民再熟悉不过的平民美食福建沙县小吃要建大家庭了！今天下午，福建商会沙县小吃行业协会暨沙县小吃同业公会正式授牌成立。虽然是民间自发行为，但其目的正是出于对这种特色小吃品牌的爱护。
近年来，海南的沙县小吃发展迅猛，到今年十月，小吃店的数量在全省范围内已达到400多家，从业人员也超过了千人。但这种形势也是喜忧参半，因为数量增加太快，现在市面上的沙县小吃经营业主可以说参差不齐，并且很多存在门牌标识杂乱、卫生状况不理想等问题，甚至给人不正宗的感觉。经过商议，海南省福建商会组织成立了这次行业协会，通过统一门牌标识、统一服装、统一食品制作要求等，让沙县小吃变得更规范。
