经济飞速发展的今天，人们对生活的质和量都有了新的要求。在日常买菜中就最能体现，现在的人买菜不光在乎口感，菜的外形、品种、生产地都有严格的要求。在这样的背景下，一些品种单一、老化的瓜菜就会出现滞销的情况。有多位业内人士表示：“海南瓜菜品种更新速度要比内地慢2到5年。”并且海南瓜菜种类较少，单一种植面积过大，产能过剩，从而导致时常发现滞销现象。就拿近期临高辣椒难卖来说，并非所有的辣椒品种都亏本。今年2月中旬，厚皮泡椒只卖0.7元/斤时，而薄皮泡椒价格高达1.8元/斤。

    因此，要想改善“瓜菜滞销”，当务之急就是要改良品种、推陈出新。首先，农业部门可以建立一个农产品产销平台，除了实时发布当季的瓜菜产销情况外，还需综合全国各地菜价，及时发布价格预警。其次，政府部门应该鼓励农民加快产品质量提升和品种更新换代。在品种换代的过渡期，相应推出补偿措施，加大扶持力度。再则，作物更新换代后，政府部门应加大推广力度，搭建农产品展销会、推介会等产销对接的平台。