为确保2014年博鳌亚洲论坛年会食品质量安全，3月18上午，琼海市食品药品监督管理局组织开展第三轮年会食品安全大检查。
   
    此次检查，主要是检查年会接待任务比较重的博鳌亚洲论坛酒店和博鳌国宾馆。检查人员进餐厅、入厨房、查仓库，看卫生，仔细察看了食品供应商、进货渠道、索证索票、食品储存加工、冷藏消毒等食品生产各环节的安全规范情况，从源头到末端细致入微严加监管，不放过任何一个细节。检查食品生产企业是否具备营业资质、食品进货渠道是否规范、台帐记录是否齐全、消毒保洁是否到位等，针对检查发现的一些问题以及可能带来的安全隐患，检查人员不仅及时给酒店负责人敲响警钟，提醒他们杜绝安全隐患；同时还责令酒店限期进行整改。
   
    据了解，为切实做好2014年博鳌亚洲论坛年会食品安全工作，琼海市食品药品监督管理局一个月前就启动了相关的服务保障工作，除了在餐饮方面对琼海市13家年会指定接待酒店开展多轮次的全面检查外，同时还在食品流通和生产领域同步开展检查，做到严查细管，并建立多次反馈和“回头看”制度，杜绝“管一管有好转，松一松又反弹”的不良现象出现，做到把问题及时发现在一线、解决在源头、把安全隐患消除在萌芽状态。目前，琼海市食品药品监督管理局投入到年会食品安全大检查中的执法监管人员累计已超过1000人次。
  
    南海网特约记者 杨昌烨 符海涛 琼海报道